Pommes de terre paysannes 😋
Une superbe recette qui accompagnera vos viandes et grillades .
Pommes de terre paysannes 😋
Une superbe recette qui accompagnera vos viandes et grillades .
Instructions de cuisine
- 1
Laver et faites cuires vos pommes de terre au four pendant une bonne heure.
Ici je les assaisonnes sur la peau de sel de Guérande pendant la cuisson.
- 2
Dans le Magimix,ajouter les lardons en mode rissolage avec l'huile d'olive en surveillant à 100 degrés car les lardons rendent leurs gras. Vous pouvez les faires rissoler dans une poêle sans matières grasses.
Si vous voulez y mettre des oignons vous pouvez les ajouters en même temps 😉 que les lardons. Réserver de côté.
- 3
Il m'arrive d'en faire avec des champignons frais. Dans ces cas là vous les rajoutez en même temps que les lardons et oignons 😉
- 4
- 5
Une fois les pommes de terre cuites. Coupez les en deux et mettez la chair des pommes de terre dans le Magimix avec le batteur.
Ajoutez y le pot de crème fraîche, la crème liquide, le gruyère rapé, le sel et le poivre.
Ainsi que les lardons que vous aurez réservés et les oignons ou champignons,si vous avez décidée d'en faire avec oignons et champignons 😉
- 6
Mettre le tout en mode expert vitesse 3 à 4 avec le bouchon quelques minutes le temps que la préparation soit bien homogène.
Comme une purée rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- 7
Fourrer les pommes de terre dans leurs peaux.
Mettez un peu de gruyère rapé au dessus.
Faites les gratiner dans le four à 180 degrés entre 10 et 15min en surveillant.
- 8
Un régal 😋
- 9
Bon appétit 😉
Cooksnaps
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