Pannacotta caramel beurre salé

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Une petite gourmandise incomparable.
Vous pouvez bien évidemment remplacer le caramel par un coulis de fruit ou meme la manger nature
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Pannacotta caramel beurre salé

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Vous pouvez bien évidemment remplacer le caramel par un coulis de fruit ou meme la manger nature
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Ingrédients

4h au frais
12 petites verrines
  1. 200 gcrème liquide / crème fraîche
  2. 200 glait
  3. 50 gsucre
  4. 1sucre vanillé
  5. 2 gd agar agar ou 3 feuilles de gélatines
  6. Caramel beurre salé
  7. 100 gsucre roux
  8. 1sucre vanillé ou vanille en poudre
  9. 1 cuillère à souped’eau
  10. 75 gcrème liquide
  11. 40 gbeurre demi sel
  12. 1pincée de fleur de sel

Instructions de cuisine

4h au frais
  1. 1

    On mélange tous les ingrédients du pannacotta et on fait bouillir

  2. 2

    On remplit nos verrines

  3. 3

    On laisse reposer au frais

  4. 4

    Au moment de servir on prépare notre caramel

  5. 5

    On laisse tout se caraméliser

  6. 6

    On rajoute le caramel par dessus avant de servir

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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