Salade pois chiches et radis
J'adore les pois chiches, c'est ma passion ! En houmous, en cookies, grillés au four et épicés pour l'apéro, en salade, dans un dhal et j'en passe...!
J'avais fait cuire pas mal de pois chiches pour les utiliser dans différentes recettes pendant la semaine et j'avais une botte de radis dans le frigo que je n'avais absolument pas envie de manger avec du beurre et du sel...
Cette histoire s'est donc terminée en petite salade agrémentée de pleins de trucs sympa et ça a régalé tout le monde !
Salade pois chiches et radis
J'adore les pois chiches, c'est ma passion ! En houmous, en cookies, grillés au four et épicés pour l'apéro, en salade, dans un dhal et j'en passe...!
J'avais fait cuire pas mal de pois chiches pour les utiliser dans différentes recettes pendant la semaine et j'avais une botte de radis dans le frigo que je n'avais absolument pas envie de manger avec du beurre et du sel...
Cette histoire s'est donc terminée en petite salade agrémentée de pleins de trucs sympa et ça a régalé tout le monde !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Égouttez les pois chiches.
- 2
Lavez, retirez les fanes (j'en fais du pesto avec des pignons, de l'huile d'olive et du parmesan pour éviter le gaspillage !) et coupez les radis en rondelles fines. Assemblez les radis et les pois chiches dans un saladier et réservez.
- 3
Préparez la sauce : mélangez l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel, le poivre, l'ail en poudre et le persil haché. Versez dans le saladier et mélangez.
- 4
Avant de servir, ajoutez sur le dessus du saladier la ciboulette ciselée et les graines de tournesol, bon appétit ! :-)
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