Compote à la rhubarbe

Name: Compote à la rhubarbe
Cuisine: France
Ingredients: 1 kg Rhubarbe; 100 gr Sucre; 3 cuillères à soupe d'eau

Ingrédients

1

Cueillir la rhubarbe, couper le haut et le bas de la tige.
2

Éplucher la rhubarbe en enlevant les fils et couper des morceaux de 1 à 2 cm d'épaisseur.
3

Laissez dégorger 15 mins, dans une casserole mettez 3 cuillères à soupe d'eau et la rhubarbe, compotée une trentaine de minutes jusqu'à la consistance souhaitée.