Poulet aux oignons,combavas,crème et gingembre

Poulet aux oignons,combavas,crème et gingembre
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher les oignons les couper en petits morceaux
- 2
Éplucher l ail le dégermer le presser
- 3
Couper le poulet en cubes
- 4
Laver les combavas les sécher les zester
- 5
Râper finement les zestes de combavas
- 6
Faire fondre la graisse de canard dans une marmite en fonte
- 7
Ajouter ail et oignon les faire fondre
- 8
Ajouter le poulet le faire colorer sur toutes ses faces
- 9
Ajouter le gingembre bien mélanger pour enrober le poulet saler poivrer
- 10
Ajouter le bouillon mélanger porter à petite ébullition
- 11
Laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes
- 12
Ajouter la crème mélanger pour bien l incorporer
- 13
Ajouter les zestes (en réserver une cuillère à soupe) bien mélanger
- 14
Poursuivre la cuisson 15 minutes à feu doux en couvrant ajouter le zeste réservé au moment de servir c est prêt ! Bon appétit 😋
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