Étalez votre pâte feuilletée sur une plaque allant au four avec du papier cuisson.

Recourbez légèrement les bords de la pâte.

Étalez le fromage blanc sur l'ensemble de la pâte feuilletée à 1 cm du bord.

Faites revenir l'oignon à la poêle accompagné des herbes aromatiques, du sel et poivre.

Une fois que l'oignon prends une belle couleur dorée ajoutez le chorizo 1 minute à feu vif.

Disposez quelques morceaux de gruyère entre les tranches de chorizo

Enfournez à 200/220 degrés selon la puissance de votre four en chaleur tournante pendant 15 minutes environ, surveillez la cuisson.

Une fois que c'est prêt vous pouvez servir avec une salade par exemple. Bon appétit.