Épaule d'agneau farcie avec des légumes et des champignons 💜

Name: Épaule d'agneau farcie avec des légumes et des champignons 💜
Yield: Pour 6 à 7 pers
Cuisine: France
Ingredients: 1 épaule d'agneau desossée; 500 g viande hachée; Du fromage blanc ou carré; Sel, poivre, herbes de Provence, gingembre, paprika, thym; 3 grandes gousses d'ail

Naila @Nailouch

Recette traditionnelle de ma maman.

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Épaule d'agneau farcie avec des légumes et des champignons 💜

Naila @Nailouch

Recette traditionnelle de ma maman.

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Ingrédients

3h jusqu'à 4h

Pour 6 à 7 pers

1épaule d'agneau desossée
500 gviande hachée
Du fromage blanc ou carré
Sel, poivre, herbes de Provence, gingembre, paprika, thym
3grandes gousses d'ail

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Instructions de cuisine

3h jusqu'à 4h

1

Placer l'épaule sur le plan de travail et assaisonnez la (sel poivre, herbes, gingembre)
2

Déposez la viande hachée assaisonnée avec oignon, sel et poivre et le fromage au centre de l'épaule.
3

Roulez et ficelez serré comme un rôti (tour complet, croisez dessus dessous et faites un noeud)
4

Dans une cocotte avec huile et beurre saisissez l'épaule sur toutes les faces, ajoutez le thym, le laurier
5

Accompagnez de Champignons que vous faites revenir dans du beurre et des légumes(petites pommes de terre, carottes coupées en julienne) que vous faites sauter.