Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Diluer la levure dans du lait tiède et laisser de côté pour 10 min pour que la levure s’active.
- 2
Dans la cuve du robot mettre l farine, le sucre roux, les œufs, le sucre vanillé et le sel. Mélanger puis verser le lait avec la levure. Incorporer le beurre mou et laisser pétrir environ 10 min.
- 3
La pâte doit être élastique et très collante. Couvrir et laisser reposer 1 heure à température ambiante.
- 4
Après repos, dégazer la pâte et ajouter le soufre en perles. Bien mélanger pour l’incorporer.
- 5
Faire de petites boules de 40 g environ et les déposer dans l’appareil à gaufres bien chaud. Renfermer et cuire 4 à 5 min environ. Des que c’est bien doré les retirer.
- 6
Facile à réaliser, les gaufres sont idéales pour le goûter des enfants ou pour le brunch du dimanche.
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