Panna Cotta Vanille et son coulis 🍓fraise-menthe

Name: Panna Cotta Vanille et son coulis 🍓fraise-menthe
Yield: Pour 4 personne
Cuisine: France
Ingredients: 25 cl crème liquide entiere; 15 cl lait entier; 50 g sucre; 1 gousse Vanille en poudre /; 2 ou 3 feuilles de gélatine (selon vos préférences); 500 g fraises; 80 g sucre; Menthe fraîche (ou basilic selon vos goûts)

Aux Douceurs D'Axelle @AxelleLP78

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Ingrédients

30 min

Pour 4 personne

25 clcrème liquide entiere
15 cllait entier
50 gsucre
1 gousseVanille en poudre /
2ou 3 feuilles de gélatine (selon vos préférences)
Pour le coulis
500 gfraises
80 gsucre
Menthe fraîche (ou basilic selon vos goûts)

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Instructions de cuisine

30 min

1

Rassembler les ingrédients.
2

Plonger la gélatine dans un bol d'eau bien froide.
3

Dans une casserole, porter à ébullition lz lait avec la crème, 50g sucre et la vanille.
4

Hors du feu,ajouter les feuilles de gelatine une par une. Bien remuer pour les dissoudre.
5

Verser la préparation dans les verrines et mettre au réfrigérateur au moins 3h (idéalement la veille).
6

Laver et couper les fraises.
7

Laver et hacher la menthe.
8

Faire chauffer les fraises, avec 80g de sucre et la menthe pendant 15minute à feu moyen.
9

Mixer puis tamiser le coulis.
10

Verser sur la Panna Cotta. Réserver au frais jusqu'à la dégustation. Bon dessert !