Faites bouillir de l'eau et plongez-y les œufs durant 10minutes

Immergez-les dans l'eau froide quelques instants puis ecalez-les.

Coupez-les en 2 et séparez les blancs des jaunes

Mélangez la moitié des jaunes avec la mayonnaise, la ciboulette ciselée, le persil, du sel et du poivre

Farcissez les blancs avec ce mélange et émiettez le reste de jaunes par dessus.