Pounti
Spécialité auvergnate, le pounti est composé de farce verte et de pruneaux.
Il se mange coupé en tranches et réchauffé a la poêle avec un peu de matière grasse, accompagné d'une salade verte.
Faites attention car la poitrine de porc est salée , goûté avant d'en rajouter.
Vous pouvez remplacer la poitrine par des lardons ( même quantité).
J'espère que cela vous plaira.
Pounti
Spécialité auvergnate, le pounti est composé de farce verte et de pruneaux.
Il se mange coupé en tranches et réchauffé a la poêle avec un peu de matière grasse, accompagné d'une salade verte.
Faites attention car la poitrine de porc est salée , goûté avant d'en rajouter.
Vous pouvez remplacer la poitrine par des lardons ( même quantité).
J'espère que cela vous plaira.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparer tout les ingrédients
- 2
Enlever les côtes des blettes pour ne garder que les feuilles, éplucher l'oignon.
Mixer avec un robot les feuilles de blettes, le persil, l'oignon et la poitrine ou lardons.
- 3
Ajouter les œufs, la farine, sel, poivre et le lait.Mixer a nouveau
- 4
Incorporer les pruneaux entier dans cette préparation.
Beurrez un moule à cake de 30 cm et versez la préparation.
- 5
Mettre au four chaleur tournante a 180 degrés pour 1h15 min
La lame du couteau doit ressortir sèche.
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