Pâte à brioche sucrée 0% mg
Toujours dans l'obligation d'une alimentation hypolipidique avec la notion forte de PLAISIR. J'ai alors recherché une texture aérienne, moelleuse, maléable... pour varier les desserts et les plaisirs
Pâte à brioche sucrée 0% mg
Toujours dans l'obligation d'une alimentation hypolipidique avec la notion forte de PLAISIR. J'ai alors recherché une texture aérienne, moelleuse, maléable... pour varier les desserts et les plaisirs
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffez le four à 180°C
- 2
Mélangez d'abord farine, levure, sel, sucre, puis le reste des ingrédients dans le pétrin 4 min
- 3
Reposez 1h, couvert d'un torchon propre et sec
ℹLa pâte doit gonfler et doubler de volume - 4
Dégazez avec le poing de la main
- 5
Farinez la pâte pour qu'elle ne soit pas collante... et manipulez la pâte
- 6
Disposez le paton faconné dans un moule à cake
- 7
🤔ASTUCE : Nappez de lait 0% mg sur la surface avec un pinceau, pour la couleur dorée
- 8
♨️Cuisson au four 35-40 min à 180°C
Cooksnaps
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