Cuires poivrons, piments, tomates et ail au barbecue.

Mettez les légumes cuits dans un sachet pendant 15 min au min, pour que la peau s'enlève facilement.

Coupez les légumes en très petits morceaux.

Chauffez un bon filet d'hue d'olive dans une poêle ou u e marmite, rajoutez l'ail et tomate et 5 min après rajoutez le poivron et le piment, salez et cuire a feu moyen pendant 15 a min.

Servez hmiss tiède ou froid en entrée ou salade avec un bon filet huile d'olive.