Velouté de feuilles de choux-raves

Name: Velouté de feuilles de choux-raves
Yield: 3 a 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: Feuilles de 3 choux-raves bio; 1 oignon; 2 pommes de terre; Sel; 1 cube de légumes bio

Myriam Morabito @romeo67

Velouté de feuilles de choux-raves

Myriam Morabito @romeo67

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Ingrédients

25 - 30 mn

3 a 4 personnes

Feuilles de 3 choux-raves bio
1oignon
1 gousse d’ail
2pommes de terre
Sel
1cube de légumes bio

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Instructions de cuisine

25 - 30 mn

1

Ôter la grosse côte des choux-raves
2

Émincer l’oignon et la gousse d’ail et couper les pommes de terre en rondelles
3

Mettre dans un faitout
4

Couvrir de 750 gr d’eau
5

Ajouter le bouillon de légumes
6

Porter à ébullition et laisser mijoter 25 à 30 mn
7

Verser le tout dans un blinder et mixer 1 mn
8

Rectifier l’assaisonnement si nécessaire
9

Servir