Pate à Crêpes
👋 je le fais avec un mixeur (thermomix)

Commencer à mettre les œuf en premier (ne pas mettre la farine en premier cela évitera les grumeaux) puis tous les autres ingrédients.😃

Mixer le tout quelques secondes voir une minute🌿 et laisser reposer minimum 30 minutes si c'est possible

Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude (par précaution légèrement huilée si votre poêle à crêpes n'est pas anti-adhésive). Versez une petite louche de pâte dans la poêle, faites un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface. Posez sur le feu et quand le tour de la crêpe se colore en roux clair, il est temps de la retourner.

Laissez cuire environ une minute de ce côté et la crêpe est prête. Faire l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'appareil à crêpes🥞

J'ai choisi pour la garniture

Une crème montée réaliser avec un fouet ou un batteur avec une pincée de cannelle.🍦

Mixer un fruit pour faire un coulis, moi ici j'ai mixer la mangue 🥭(rajouter si nécessaire un petit peu d'eau facultatif)

Couper les fruits pommes pour faire comme une salade de fruits🍍 (prenez les fruits que vous aimez de préférence de saison)🍏

C'est parti il y a plus qu'à assembler.

Mettez la crêpe sur une assiette.🍽

Mettez sur la moitié de la crêpe la crème montée à la cannelle😇
(on peut aussi mettre de la vanille, infuser la crème à froid avec votre tisane préféré à la place de la cannelle chacun ses goûts ou nature c'est bon aussi)

Parsemer de fruits frais🥝

Napper avec le coulis à la mangue sans sucre ajouté😋

Et voilà c'est prêt à être déguster bon appétit et prenez soin de vous💙🌿💙