Biscotti al cioccolato fondente
Biscotti crepati al cioccolato fondente, facilissimo da preparare, semplici ma golosissimi che si sciolgono in bocca. Per realizzare questa ricetta mi sono ispirata all'autrice cookpad Italia Maria Cerulli. Questi biscotti sono ottimi da servire a colazione, come merenda, o serviti come dolcetti nel momento del tè pomeridiano.
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Biscotti al cioccolato fondente
Biscotti crepati al cioccolato fondente, facilissimo da preparare, semplici ma golosissimi che si sciolgono in bocca. Per realizzare questa ricetta mi sono ispirata all'autrice cookpad Italia Maria Cerulli. Questi biscotti sono ottimi da servire a colazione, come merenda, o serviti come dolcetti nel momento del tè pomeridiano.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa sciogliere a bagnomaria il cioccolato insieme al burro.
- 2
In una ciotola montare le uova con lo zucchero, aggiungere un pizzico di sale e l'aroma al rum. Unite il cioccolato fuso continuando a mescolare.
- 3
Unire la farina setacciata insieme alla fecola di patate, il cacao e al lievito. Otterremo un un impasto compatto e non troppo appiccicoso. Copriamo con pellicola trasparente e mettiamo in frigo per due ore.
- 4
Riprendiamo l'impasto e formiamo delle palline di grandezza di una noce e passiamole nello zucchero a velo. Adagiamo i biscotti così formati su di una teglia rivestita da carta forno.
- 5
Cuocere in forno preriscaldato a 170 ° per 15 minuti circa. Trascorso il tempo necessario per la cottura, i biscotti saranno ancora morbidi al tatto ma raffreddandosi arriveranno alla consistenza giusta.
- 6
I biscotti al cioccolato sono pronti da essere gustati.
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