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Soupe à l'oseille
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Une photo de Soupe à l'oseille

Soupe à l'oseille

Juliette Krier
Juliette Krier @cook_5871945
Touraine

Avec sa petite pointe d'acidité la soupe à l'oseille est unique. Cette délicieuse soupe est rapide à préparer et aussi très économique !

Avec sa petite pointe d'acidité la soupe à l'oseille est unique. Cette délicieuse soupe est rapide à préparer et aussi très économique !

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Soupe à l'oseille

Juliette Krier
Juliette Krier @cook_5871945
Touraine

Avec sa petite pointe d'acidité la soupe à l'oseille est unique. Cette délicieuse soupe est rapide à préparer et aussi très économique !

Avec sa petite pointe d'acidité la soupe à l'oseille est unique. Cette délicieuse soupe est rapide à préparer et aussi très économique !

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Ingrédients

10min
3 personnes
  • 3belles pommes de terre
  • 15feuilles d'oseille
  • 1oignons
  • 50 cld'eau
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • 10 gbeurre
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Instructions de cuisine

10min
  1. 1

    Éplucher et couper les pommes de terre. Faites de même avec l'oignon. Et pour finir rincer les feuilles d'oseille et trancher les en gros morceaux.

    Une image de l'étape 1 de Soupe à l'oseille.
  2. 2

    Faire fondre le beurre dans une casserole. y faire revenir doucement les pommes de terres et l'oignon, puis ajouter les feuilles d'oseille.

    Une image de l'étape 2 de Soupe à l'oseille.
  3. 3

    Ajouter le sel et le poivre, puis recouvrir avec l'eau. laissez cuire 20 à 25 min. Les pommes de terre doivent être fondantes.

    Une image de l'étape 3 de Soupe à l'oseille.
  4. 4

    Mixer le tout et déguster bien chaud avec du bon pain.

    Une image de l'étape 4 de Soupe à l'oseille.
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Juliette Krier
Juliette Krier @cook_5871945
le lundi 21 novembre 2016 16h05
Touraine
La cuisine orchestre ma vie.Depuis très petite je cuisine. Ma grand-mère m’a enseigné les bases solides de la cuisine de campagne. Celle que l’on prépare avec de bons produits, celle qui est simple mais goûteuse. J’y ai apporté une touche de modernité, celle de ma génération plus osée et plus pimentée.Je cuisine chaque jour quelque chose de différent. Ma cuisine en semaine est majoritairement végétarienne et le week-end il m’arrive de cuisiner de la viande. J’aime aussi beaucoup faire de la pâtisserie, car je suis avant tout une vrai gourmande. Et enfin, j’aime qu’un plat, même simple à réaliser, soit aussi esthétique que délicieux !Pour moi la cuisine est aussi une histoire de partage et j’adore organiser des repas avec des amis pour leur faire découvrir de bons produits et des recettes savoureuses.J’utilise exclusivement les produits de mon potager ou des producteurs locaux via la Ruche Qui Dit Oui ! D’ailleurs certains produits de la Ruche, qu’on ne peut pas trouver ailleurs, sont devenus des incontournables de ma cuisine ! Depuis peu je teste aussi des recettes avec les plantes sauvages que je glane dans la nature et avec les plantes aromatiques que je cultive, et il m’arrive aussi de créer des boissons chaudes ou froides.
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