Cuire les vermicelles de riz comme indiqué sur le paquet et les conserver.

Déposer au centre une feuille de salade, des vermicelles, des morceaux de carotte (je la râpe pour plus de simplicité). Rabattre ensuite les rebords (en bas, en haut et sur un des deux cotés) et rouler.

Au milieu du roulage, ajouter quelques crevettes. Rouler jusqu'à la fin. Mouiller le bord pour bien coller la feuille.