Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher les pommes de terre et les émincés finement (j'utilise une mandoline). Sinon au couteau ça marche bien c'est juste plus long 😊
- 2
On les fait cuire dans l'eau (départ a froid), et on surveille bien pour pas que ça finisse en purée ou en petits morceaux.
- 3
Ensuite on égoutté et on verse dans un saladier, on ajoute du beurre, du parmesan, du sel et du poivre puis la coriandre ou le persil. On mélange bien mais doucement.
- 4
On prend des moules a muffins par exemple et on met les rondelles de pomme de terre bien rangé, on met un fromage râpé sur le dessus, cette étape est la plus délicate et la plus longue car il faut bien mettre les pommes de terre plus grande en bas et plus petite en haut sinon ça ne tiendra pas au démoulage.
- 5
On passe le tout au four juste le temps de gratiné les pommes de terre. Et ensuite on démoule délicatement.
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires