Gâteau aux pommes et mascarpone au Cook Expert
moelleux à souhait...un délice !!! #cookexpert #novembre #cuisinedumardi #dumoisencours #homefoodmagimix #cookexpertmagimix #pommes #mascarpone #desserts #globalapron2024
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180 degrés. Mettre 140g cassonnade et 3 œufs dans la cuve inox munie de sa lame et lancer EXPERT 3 MN/ VIT 12 / 0°.
- 2
Ajouter 250g de mascarpone, 175g de farine, 10g de levure chimique, le jus d'un-demi citron et lancer EXPERT 30 S / VIT 12 / 0°
Rabattre à l'aide de la spatule et relancer EXPERT 30S / VIT 12 / 0°.
- 3
Huiler et sucrer votre moule à manqué (24 cm) et y verser la prépararion.
- 4
Éplucher et évider les pommes puis les émincer au disque 4 dans la midi cuve transparente. Les disposer en rosace sur la pâte puis saupoudrer avec 1 sachet de sucre vanillé.
- 5
Enfourner à 180° pendant 40mn (+ou- selon votre four). Vérifier la cuisson en piquant à cœur avec 1 couteau qui doit ressortir sec, et rectifier si nécessaire. Avant de sortir le gâteau du four, laisser la porte entrouverte quelques minutes afin que le gâteau ne passe pas directement du chaud au froid (pour éviter qu'il retombe).
Laisser refroidir 5 mn avant de démouler.
- 6
L'abricotage : dans une petite casserole, mettre à chauffer une cs de confiture d'abricot sans morceau et 1 cs d'eau en remuant bien jusqu'à obtenir un mélange homogène. A l'aide d'un pinceau, en badigeonner le gâteau.
- 7
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