Première chose pour la paella il faut préparer le bouillon des légumes, ensuite vous commencez a couper les ingrédients: d'abord l'oignon parce que il faudra la faire sauter en première dans le poêle avec un filet d'huile d'olive.

Il faut couper toutes les légumes en petites morceaux et les rajouter quand l'oignon commence a devenir un peu dorée. Quand commencent a être cuites, a peu près après un quarte d'heure, mettez le coulis de tomate et ensuite le riz, le mélanger avec les légumes pour 3 minutes, verser du vin blanc et ensuite ajouter du bouillon jusqu'à couvrirai tout la surface et laisser cuisiner à feu doux. IL faut tourner le riz, juste ajouter le bouillon à fur et mesure. #monlivredecuisine

Apres une vingtaine des minutes le riz et les légumes seront prêtes, le bouillon sera complètement évaporé et vous pouvez ajouter le safran, ensuite il faut étendre le v feu et laisser la paella dans le poêle avec un couvercle pour quelque minute. Voilà c'est prêt, bon appétit.