Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Passer au mixeur les tranches d'ananas avec 2 cuillerées à soupe de leur jus et le zeste râpé du citron. Verser la purée ainsi obtenue dans une casserole, ajouter le sucre, porter à ébullition et faire bouillotter 10 minutes. Laisser refroidir.
- 2
Battre les œufs en omelette. Incorporer la farine et le rhum. ajouter ce mélange à la purée froide d'ananas jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
- 3
Badigeonner bien le moule avec du miel à l’aide d’un pinceau.
- 4
Préchauffer le four à 150 dégrées. Verser la purée d'ananas dans le moule et faire cuire 1h30 au four. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
- 5
Démouler au dernier moment, en plongeant le moule quelques secondes dans un récipient d'eau bouillante avant de le retourner sur le plat de service.
Cooksnaps
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires