Dans un saladier mélanger la farine, la levure, les œufs et l'eau.

Laver et vider les poivrons. Ensuite découper en fines lamelles ou en petits cubes les poivrons et ajoutez-les à la préparation.

Ensuite incorporer les tomates séchées, entières ou coupés, les olives, moi je les coupe en petites rondelles, mais vous pouvez aussi les laisser entières.

Et pour finir ajoutez la feta préalablement coupée en dés.

Déposez la préparation dans un moule  chemisé de papier cuisson et enfournez à four chaud à 180 °C pour environ 45 minutes.

À la sortie du four, laissez refroidir le cake.
Démoulez votre cake et conservez-le au réfrigérateur.

Bonne dégustation !