Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une cuve équipe de la feuille, mélanger la farine et le sel
Ajouter le beurre fondu et l'eauDès que les ingrédients sont amalgamé, on arrête.
Filmer la pâte et lettre au frigo deux heure
- 2
Déposer le beurre de tournage sur une feuille de papier cuisson.
L applatir a coup de rouleau pour l'abaisser un peu.
Plier la feuille de papier cuisson de manière à enfermer le beurre et pourvoir l'étaler sous la forme d'un rectangle de 15 cm par 20 cm
Répartissez bien le beurre dans les coins
- 3
Applatir la pâte de manière à pouvoir plier la pâte en porte feuille et enfermer le beurre a l'intérieur.
Tourner votre pâte vers la droite ou vers la gauche.
Attention il faudra toujours la tourner dans le même sens
- 4
Étaler votre pâte de haut en bas jusqu'à obtenir une bande.
Replier le haut puis le bas.
Tourner votre pâte dans le sens de votre choix.
Filmer et mettre au frais deux heures
- 5
Répéter la manœuvre abaisser la pâte-plier -tourner 2 fois
Frigo 2h
Puis encore 2 fois
Frigo 2hVotre pâte est prête
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires