Mettre à bouillir le lait avec le citron, la vanille et le sucre

Aller le riz et laisser cuire 20 minutes

Pendant ce temps mettez du caramel beurre salé au fond de 4 ramequins

Une fois le riz cuit, mettre le dans les ramequins et laisser refroidir à température ambiante puis mettre au réfrigérateur

C'est prêt, vous pouvez déguster!