⭐⭐Strudel façon pancake roulé
On a fait un repas spécial Alsace et j'ai inventé cette recette pour alléger, on a adoré, a refaire en dessert ou au goûter à l'occasion
⭐⭐Strudel façon pancake roulé
On a fait un repas spécial Alsace et j'ai inventé cette recette pour alléger, on a adoré, a refaire en dessert ou au goûter à l'occasion
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélanger les farines
- 2
Séparer le jaune du blanc d'oeuf
- 3
Mélanger le jaune d'œuf aux farines. Ajouter du lait de soja jusqu'à avoir une consistance type pâte à crêpes épaisse
- 4
Monter les blancs en neige et les intégrer au mélange précédent délicatement, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
- 5
Faire chauffer une poêle à crêpe et la beurrée
- 6
Mettre une louche de pâte et bien étaler pour avoir une crêpe large et épaisse
- 7
Quand les deux côtés sont chauds (sans retourner) étaler de la compote sur la crêpe, ajouter raisins secs, amandes et rouler délicatement la crêpe sur elle même
- 8
Refaire pour la deuxième personne :)
- 9
Saupoudrer les crêpes de sucre
Cooksnaps
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