Paillassons de courgette façon gaufres

Natie
Natie @Ruche_de_Lanton
Lanton - Bassin d'Arcachon

Les courgettes sont pour moi un des légumes qui se prête le mieux à toutes sortes de recettes. Il y a quelques semaines maintenant que nous en avons à la Ruche, profitons-en !

J'aime cuire cette recette dans un gaufrier plutôt qu'en friture pour plus de rapidité, pour une belle cuisson homogène et pour gagner un peu en légèreté.

Paillassons de courgette façon gaufres

Les courgettes sont pour moi un des légumes qui se prête le mieux à toutes sortes de recettes. Il y a quelques semaines maintenant que nous en avons à la Ruche, profitons-en !

J'aime cuire cette recette dans un gaufrier plutôt qu'en friture pour plus de rapidité, pour une belle cuisson homogène et pour gagner un peu en légèreté.

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Ingrédients

5 minutes
Pour 3 personnes
  1. 250 gcourgette rapée
  2. 3oeufs
  3. 50 gfarine
  4. Herbes de votre choix, j'ai choisi de l'origan
  5. Sel
  6. 1 cuillère à souped'huile

Instructions de cuisine

5 minutes
  1. 1

    Mélanger les oeufs, l'huile, le sel et la farine.

  2. 2

    Ajouter la courgette rapée et les herbes choisies. Laisser reposer 30 minutes

  3. 3

    Cuire dans un gaufrier (ou un appareil à croque-monsieur, panini...) environ 5 minutes.

  4. 4

    C'est prêt ! Régalez vous simplement avec une salade.

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Natie
Natie @Ruche_de_Lanton
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Lanton - Bassin d'Arcachon
Je suis la responsable de la Ruche qui dit Oui à Lanton. Locavore, créative, simple et gourmande !
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