Tarte aux fraises spécial fête des mères
Pour ce challenge #fetedesmeres, je propose cette délicieuse tarte aux fraises avec sa crème mascarpone et sa base de palet breton. Hyper simple et très bonne ;-)
Vous pouvez me suivre si vous le désirez sur mon insta :
https://www.instagram.com/linstant_fefe/
Tarte aux fraises spécial fête des mères
Pour ce challenge #fetedesmeres, je propose cette délicieuse tarte aux fraises avec sa crème mascarpone et sa base de palet breton. Hyper simple et très bonne ;-)
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
(J'ai commencé par la crème mascarpone) Dans un saladier verser la mascarpone, la crème liquide et le sucre vanillée
- 2
Avec un batteur électrique, fouetter le mélange jusqu'à avoir une consistance compacte, crémeuse. Réserver au frais
- 3
(Attaquons maintenant le palet breton) Dans un saladier, mettre la pincée de sel, le sucre, la farine et la levure, mélanger.
- 4
Ajouter le beurre mou, le jaune d'œuf et malaxer jusqu'à ce que la pâte soit amalgamée
- 5
Etaler la pâte pour une épaisseur d'environ 1/2 centimètre entre 2 feuilles de papiers sulfurisés et réserver au frais minimum 1h
- 6
Préchauffer le four à 180°
- 7
Sortir la pâte du frigo et avec un emporte pièce, détailler en nombres de cercles possible (ici 3)
- 8
Déposer sur une plaque de papier cuisson, tout en laissant emporte pièce autour de chaque rond détaillé. CUISSON entre 10 et 15mn, à surveiller
- 9
Laisser refroidir les palets bretons.
- 10
Lors du dressage, poser un palet breton, couvrir de la crème fouettée à la mascarpone et disposer les fraises au dessus
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