Maman

fraises 🍓 • mascarpone • vert de citron 🍋 ou jus d’orange 🍊 • jaunes d’œuf • sucre • moule • boudoirs

beurre • oeuf • maïzena • sucre glace • levure chimique • sel • Confiture • farines

d’eau • sucre • citron • bâtonnet de cannelle + 1 badiane

prunes • farine • sucre • œufs • lait • sucre vanillé • Rhum • Beurre

feuilles de choux vert portugais caldo verde • pommes de terre • cube kenor volaille • d'eau • chorizo portugais • Sel et poivre

pleine de farine • lait • œufs • pommes • Beurre • Sel • sucre

surimi de crabe • crème fraîche

lait concentré • Lait entier • noix de coco • œufs • Sel

farine • d’amandes en poudre • œuf • sel • Crème pâtissière 🍯 • lait • jaunes d’œufs • sucre en poudre • farine tamisée • s de vanille • fraise 🍓 • Moules (petit) ou un grand

brochettes de bœuf • pommes de terre • Persil plat • huile neutre • Sel • Poivre • grosse tomate • Huile d’olive

mandarines • œufs • beurre fondu • + 100 g de sucre • farine tamisée • levure • sel

rouleau pâte brisée ou feuilletée • poitrine fumée (chez le boucher) • œufs • crème fraîche épaisse • lait • sel • poivre du moulin • muscade râpée

bœuf haché • mayonnaise • échalote • sauce Worcestershire • sel • poivre • Câpres au vinaigre

rôti de bœuf de 500g • oignons gousse d'ail • sucre • miel • beurre • d' eau (ou de vin) • Huile d'olive • Thym

Compotes bonne maman fraîche mangue pêche • crème fleurette entière • vanille • sucre • d'agar-agar

fraises • œufs • sucre • farine • sucre glace

œufs • sucre glace • margarine molle • Vanille + zeste de citron • sel • maïzena • farine (+/- selon la consistance) • levure chimique • Confiture de fraise

laganelle à la truffe • saumon frais sans peau • crème liquide entière • échalote ou 1 oignon • beurre • parmesan râpé ou autre fromage • Quelques brins d'aneth ou de ciboulette • fleur de sel • poivre

biscuits à la cuillère • grosse boîte de mandarine au sirop égouttées • crème liquide entière à 30% • yaourts à la vanille ou nature • sucre en poudre • sucre vanillé • feuilles de gélatine • Le sirop des clémentines • jus d'orange facultatif • Décoration • quartiers de mandarine • Zeste de citron 🍋 ou d'orange •

Jeunes pousses • bouquet de radis • pièce pomme verte • Demi reblochon • Pâtes (Petites coquilles) • pignons de pin • bouquet de ciboulette fraîche • Sel, Poivre • Huile d’olive • Filet de velours balsamique

blancs d'œufs vieillis 24h min • sucre glace • poudre d'amandes • sucre en poudre • eau • chocolat blanc pâtissier • crème liquide entière 30% MG • framboises

beurre • oeufs • sucre • lait • farine • levure chimique • huile d'olive • citrons • fraises • oeufs • sucre • beurre •

saké • prosecco • jus de cerise • Eau pétillante ou limonade • citron vert • fleur de cerisier • Cerise • Glaçons

oeufs (gardez la même mesure pour le sucre, la farine et la maïzena) • mesure de sucre • bonne pincée de sel • vanille • mesure de farine + 2 cs • mesure de maïzena • décoration: (facultatif) • sucre glace

cacao • d’huile • sucre • farine • levure • vanille • sucre glace • œufs

oeufs • sucre • sucre vanillé • fécule maïs • farine • cuil à café rase de levure chimique • citron (zeste) • Sucre glace • Ruban

petits pois surgelés • oignon • d’ail • bouillon de volaille • feuilles de menthe • crème liquide entière • Huile d’olive

Crème liquide • Poivre • Sel • bouquet Persil • feuille Laurier • branche Thym • Vin blanc • Échalotes • Bisque de homard (boîte) • Pétoncles ou noix de Saint-Jacques • Lait • Farine •

flocon d'avoine • petit suisse • fleur d'oranger • lait demi écrémé • orange • peu de confiture • Sel

Carottes • Lait • Muscade • Sel • Poivre • (facultatif) Persil frais • Maïzena • Farine • Beurre • Comté