Cookies aux pommes caramélisées
Des pommes onctueuses caramélisées dans la traditionnelle pâte à cookies qui n’a plus besoin de faire ces preuves... 🍎 🍪
Une pépite, je vous l’assure!!
Alors le cookies chez moi c’est sacré!
Ça doit être le biscuit dont j’ai réaliser le plus de variantes afin de lui apporter originalité et nouveauté.
Il me restais deux pommes en fin de vie que je n’allais évidemment pas jeter. C’est la recette de « il était une fois la pâtisserie » qui es sortie du lot en me permettant à la fois de l’anti gaspi et de réaliser un goûter idéal pour les enfants.
Cookies aux pommes caramélisées
Des pommes onctueuses caramélisées dans la traditionnelle pâte à cookies qui n’a plus besoin de faire ces preuves... 🍎 🍪
Une pépite, je vous l’assure!!
Alors le cookies chez moi c’est sacré!
Ça doit être le biscuit dont j’ai réaliser le plus de variantes afin de lui apporter originalité et nouveauté.
Il me restais deux pommes en fin de vie que je n’allais évidemment pas jeter. C’est la recette de « il était une fois la pâtisserie » qui es sortie du lot en me permettant à la fois de l’anti gaspi et de réaliser un goûter idéal pour les enfants.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pommes caramélisées:
Faire caraméliser le sucre en le mettant dans une poêle bien sèche à feux moyen. Pendant ce temps, laver et éplucher les pommes puis les couper en petit morceaux. Une fois le sucre fondu, ajouter beurre et pommes. Remuer délicatement et laisser cuire quelques instant pour que les pommes sois bien recouvertes de caramel mais pas trop longtemps au risque qu’elles ne finissent en compote.
Réserver de côté.
- 2
Pâte à cookies:
Faire fondre le beurre et préparer, dans un saladier, la farine ainsi que la levure et le sel. Une fois fondu, fouetter le beurre avec les deux sucres. Ajouter l’œuf et continuer de fouetter.
- 3
Ajouter le mélange farine à cela et mélanger à la cuillère ou à la main, finir en ajoutant les pommes. Personnellement je les égoutte un peux avant.
- 4
Préchauffer le four à 180 degrés et recouvrir la grille d’un tapis de cuisson. Former de petites boules de la taille d’une noix avec des cuillères ou à la main également (farinées idéalement car la pâte colle assez bien).
Enfourner pour 12 minutes et laisser tiédir avant de les retirer du tapis de cuisson.
C’est prêt!
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