Spatzle épinard jambon et lard, parmesan

melodie Jelu
melodie Jelu @melodiejelu

Pour apprendre a manger des épinards

#monlivredecuisine

Les spätzle sont une préparation culinaire de pâtes d'Europe centrale

Spatzle épinard jambon et lard, parmesan

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Les spätzle sont une préparation culinaire de pâtes d'Europe centrale

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Ingrédients

18 minutes
Pour 2 personne
  1. 120 gspatzel crue
  2. 100 gd'épinard cuit (je les avait préparer avant et congeler)
  3. 2jaunes d'oeuf
  4. 60 mlcrème liquide
  5. 40 glard ou lardon
  6. Parmesan
  7. 100 gjambon en des
  8. 1oignon

Instructions de cuisine

18 minutes
  1. 1

    Selon le temps de cuisson, lancer la cuisson des pâte (chez moi 18 minutes)

  2. 2

    Dans une poêle, faire revenir les des de jambon et lardon, avec l'oignon et les épinards (congeler ou frais) avec un peu d'huile

    Ajouter la crème et cuire à feu doux quelque minutes

  3. 3

    Une fois les pâtes cuites, Égoutter les légèrement et les ajouter à la sauce et bien mélanger

    Déposer le plat dans une assiette
    Saupoudrer de parmesan et déposer le jaune d'oeuf

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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