Pâte biscuit: commencer par mettre tout les ingrédients de la pâte sablé dans un saladier et mélanger à la main afin d’obtenir une boule homogène. Abaisser la pâte au rouleau et couper des formes un peux plus grandes que vos moules (des petites barques dans mon cas). Placer les dedans en les collant bien aux parois et en les faisant un peux revenir sur les côtés.
💡 Ne pas faire la pâte trop épaisse pour garder place au centre.
Prendre un moule pas trop haut afin de ne pas casser la pâte.

Préchauffer le four à 180 degrés. Placer une belle couche de compote de pomme, couper grossièrement la/les bananes et rajouter une couche également.

Crumble: dans un petit saladier, mettre la farine, le sucre roux et le beurre puis émietter à la main plutôt finement. Parsemer généreusement les barquettes.
Enfourner pour 15 minutes et laisser au moins tiédir avant de déguster. C’est prêt!