Faites chauffer le lait dans une grande casserole.

Versez le riz dans le lait bouillant et mélangez.
Mettre à feu doux et mélanger régulièrement.
Il faut que votre spatule ait du mal à mélanger.
Si c'est le cas c'est prêt.

Éteindre le feu sous la casserole.
Laissez le riz "prendre" un peu le temps de sortir vos ramequins.

A la louche ou à la cuillère remplissez vos ramequins.
Laissez à l'air libre le temps que ça refroidisse.
Puis mettre au frais au réfrigérateur.
Bon appétit 😊