Lontong Mie Surabaya

Name: Lontong Mie Surabaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah lontong; 1 mangkuk mie basah; 5 buah tahu pong; 1 mangkuk kecil tauge; 2 helai daun bawang iris; Bumbu halus:; 3 bawang merah; 2 bawang putih; 1 sendok ebi rendam dengan air panas dahulu; Bumbu tambahan:; Garam; Kaldu bubuk; Lada bubuk; Bahan sambal petis:; 2 cabai rebus; 1 sendok makan bawang putih goreng kering; 1 sendok petis

Dyah Ida Mundisari @bekal_pelangi

DKI Jakarta

Lontong Mie Surabaya

Dyah Ida Mundisari @bekal_pelangi

DKI Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahlontong
1 mangkukmie basah
5 buahtahu pong
1 mangkuk keciltauge
2 helaidaun bawang iris
Bumbu halus:
3bawang merah
2bawang putih
1 sendokebi rendam dengan air panas dahulu
Bumbu tambahan:
Garam
Kaldu bubuk
Lada bubuk
Bahan sambal petis:
2cabai rebus
1 sendok makanbawang putih goreng kering
1 sendokpetis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Seduh mie dengan air panas. Sisihkan
2

Haluskan bumbu
3

Tumis bumbu halus
4

Tambahkan air, garam, lada, dan kaldu bubuk. Lalu masukkan daun bawang dan tauge setelah mendidih dan matikan kompor setelah agak layu
5

Penyajian, uleg bahan sambal di mangkuk saji
6

Potong lontong dan masukkan ke mangkuk
7

Letakkan mie di atas lontong lalu tahu pong iris
8

Siram dengan kuah tauge lalu taburi daun bawang dan bawang goreng