Makanan khas daerah kota kelahiran tetap menjadi makanan istimewa dan yang selalu dirindukan. Kali ini saya buat sayur kalakan. kalakan sebutan dari ikan kelong/hiu yang di asap. Sayur ini khas banget, aroma asapnya membuat sayuran tambah sedap banget. Sampai-sampai mau foto cantik dulu ga jadi langsung dimakan aja karena aromanya sangat menggoda.

Sayur kalakan biasanya dinikmati dengan nasi tiwul ( nasi yang terbuat dari tepung singkong). Kemudian urap sayuran dan ikan goreng dan sambal baan. MasyaAllah nikmatnya, mungkin karena sudah 3 tahun lebih tidak merasakan makanan seperti ini kali ya.

Intinya buat menu kali ini perjuangan banget, mulai dari asap ikannya sendiri, karen ga mungkin kan disini ada yang Jual. kemudian tempe juga buat sendiri, bayamnya pun juga nanam sendiri karena di Jepang jarang banget ada yang Jual bayam Indonesia, perdah sih menemukan sekali pas belanja ke pasar rakyat. Jadinya terasa banget perjuangnnya untuk membuat menu kali ini.

#resepfebie