Biscuit fourré chocolat et praline
Juste délicieux
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
On commence par la garniture :
Faire chauffer la crème
Concasser le chocolat
Verser la crème chaude du le chocolat puis ajouter le praline.
Mélanger
Filmer au contact et mettre au frigo
- 2
Réaliser la pâte à biscuit en mélangeant tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte sablée
Abaisser la pâte et découper des petits ronds a l'emporte pièce
Cuire 12 minutes à 180 degrés
Laisser refroidir sur grille
- 3
Montage :
Mélanger la ganache
Prendre un biscuit et déposer une cuillère à café de ganache au centre sans étaler
Déposer un second biscuit sur le dessus et appuyer doucement
La ganache s'étale toute seule
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Commentaires (5)
Tu les conserves comment ces biscuits ? A température ambiante ou au frais ? Parce que je m'interroge sur la consistance de la ganache ensuite... Merci !