Polenta rôtie à la provençale
Inspirée par @Jow
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffez le four à 220 degrés.
Coupez les tomates en lamelles. - 2
Dans un grande casserole, faites bouillir le lait. Salez et poivrez.
Ajoutez petit à petit la polenta tout en remuant avec un fouet pendant 3 ou 4 minutes jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. - 3
Incorporez le parmesan, les tomates séchées et les herbes de Provence à la polenta.
- 4
Versez la polenta dans un plat avec une feuille de papier cuisson dans le fond.
- 5
Enfournez pendant 20mn.
- 6
Une fois cuite et légèrement dorée sur le dessus, coupez la polenta en pavés.
- 7
Servir avec une salade verte assaisonnée.
Cooksnaps
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