Salade crudités boulgour

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Ingrédients

10 min
Pour 1 personne
  1. 100grammes de boulgour
  2. 1oeuf
  3. Oignon
  4. Ail
  5. Crudités au choix (tomate pour moi)
  6. Pousses d'épinards (200 grammes)
  7. Curcuma
  8. Paprika
  9. Persil
  10. Sel et poivre
  11. Huile d'olive
  12. Vinaigre balsamique

Instructions de cuisine

10 min
  1. 1

    Faire cuire le boulgour selon le temps indiqué sur le paquet

  2. 2

    Ensuite faire revenir des oignons, de l'ail, et mettre le boulgour

  3. 3

    Rajouter du curcuma, paprika, persil, sel et poivre

  4. 4

    Faire cuire un œuf dur

  5. 5

    Couper une tomate, l'œuf dur et rajouter des pousses d'épinards

  6. 6

    Assaisonner avec de l'huile d'olive, de sel et une cuillère à soupe de vinaigre balsamique et déguster
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