Gelée de café
Dessert et boisson répandu au Japon, se sert bien froid, réalisée à l'européenne 😊
Gelée de café
Dessert et boisson répandu au Japon, se sert bien froid, réalisée à l'européenne 😊
Instructions de cuisine
- 1
Mettre la gélatine dans l'eau froide pour bien la ramollir 10 mins
- 2
Faire chauffer le café et ajouter le café soluble puis essorez la gélatine et l'ajoutez au café, pour réaliser comme au Japon je l'ai mise à prendre une nuit dans une terrine.
- 3
Détendre le lait concentré sucré avec le lait pour avoir mélange un peu plus liquide, ajoutez la vanille liquide puis réserver au frais.
- 4
Dans un verre haut disposer des carré de gelée au café puis verser le mélange lait.
- 5
Disposer de la chantilly au dessus et dégustez très frais.
Cooksnaps
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