Stuff peppers with Minced Beef and Mashed Potato

Name: Stuff peppers with Minced Beef and Mashed Potato
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan paprika:; 3 buah paprika (merah, kuning, hijau); 200 gram daging sapi giling; 3/4 bawang bombay, cincang kasar; 2 siung bawang putih cincang hakus; 1 sendok makan panir; 1 buah telur ayam; 2 sendok teh paprika bubuk; 1 sendok teh bubuk oregano; 1 sendok teh kaldu bubuk; 1/2 sendok teh merica bubuk; Garam; Minyak buat menumis; Tambahan : keju parut dan irisan petersely; Bahan mashed potato:; 500 gram kentang; 100 gram butter; 50 ml susu sapi segar/uht; 1/2 sendok teh black pepper; 1/4 biji pala dikikir halus; Garam; Bahan saus black pepper:; 1/4 bawang bombay, rajang halus; 1 siung bawang putih cincang; Minyak; 1/2 sendok makan tepung gandum; 1/3 sendok teh black pepper bubuk; 50 ml air; 1 sendok teh gula palm; 1 sendok teh soy sauce/kecap manis

Endang Sulistyawati @Mak_Endang

Prambanan, Indonesia.. pindah dari Rotterdam NL

Assalamualaikum. Apa kabar semuanya? Semoga sehat-sehat ya. Aamiin

Ijin menyampaikan resep di #PekanPosbar #ReplikasiMenuResto kali ini dengan menu yang jadi favorit anak saya yaitu dengan paprika #ResepPaprika. Dia senang sekali dengan paprika yang di oven dan diisi dengan daging sapi cincang yang dibumbui dengan beberapa daun-daun segar serta bawang bombay lalu dikombinasi dengan #MashedPotato.

Bisa juga ditambahkan saus black pepper atau sesuai selera.

Mari bund dicoba🙏

#PekanPosbar
#Cookpad_Indonesia
#MashedPotato

Assalamualaikum. Apa kabar semuanya? Semoga sehat-sehat ya. Aamiin

Bisa juga ditambahkan saus black pepper atau sesuai selera.

Mari bund dicoba🙏

#PekanPosbar
#Cookpad_Indonesia
#MashedPotato

Lebih banyak

Stuff peppers with Minced Beef and Mashed Potato

Endang Sulistyawati @Mak_Endang

Prambanan, Indonesia.. pindah dari Rotterdam NL

Assalamualaikum. Apa kabar semuanya? Semoga sehat-sehat ya. Aamiin

Bisa juga ditambahkan saus black pepper atau sesuai selera.

Mari bund dicoba🙏

#PekanPosbar
#Cookpad_Indonesia
#MashedPotato

Assalamualaikum. Apa kabar semuanya? Semoga sehat-sehat ya. Aamiin

Bisa juga ditambahkan saus black pepper atau sesuai selera.

Mari bund dicoba🙏

#PekanPosbar
#Cookpad_Indonesia
#MashedPotato

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan paprika:
3 buahpaprika (merah, kuning, hijau)
200 gramdaging sapi giling
3/4bawang bombay, cincang kasar
2 siungbawang putih cincang hakus
1 sendok makanpanir
1 buahtelur ayam
2 sendok tehpaprika bubuk
1 sendok tehbubuk oregano
1 sendok tehkaldu bubuk
1/2 sendok tehmerica bubuk
Garam
Minyak buat menumis
Tambahan : keju parut dan irisan petersely
Bahan mashed potato:
500 gramkentang
100 grambutter
50 mlsusu sapi segar/uht
1/2 sendok tehblack pepper
1/4 bijipala dikikir halus
Garam
Bahan saus black pepper:
1/4bawang bombay, rajang halus
1 siungbawang putih cincang
Minyak
1/2 sendok makantepung gandum
1/3 sendok tehblack pepper bubuk
50 mlair
1 sendok tehgula palm
1 sendok tehsoy sauce/kecap manis
1/2 sendok tehKaldu sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belah dua paprika yang sudah dicuci. Kemudian bersihkan bijinya lalu tusuk2 bagian bawahnya dengan tusuk gigi dan keringkan dengan kain bersih/kertas dapur.
2

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
3

Campurkan semua bahan parika.
4

Lalu masukan campuran daging ke dalam paprika yang sudah dikeringkan sambil dipadatkan plus tambahkan keju parut diatasnya.
Kemudian tata diatas kertas roti lalu panggang dengan suhu 180 derajat selama 45 menit.
5

Sambil menunggu paprika, kupas kentang dan potong kecil-kecil.
6

Didihkan air dan rebus kentang hingga empuk lalu tiriskan.
7

Masukan kentang didalam kom dan tumbuk dengan potongan butter hingga agak halus. Lalu tambahkan merica, garam, dan parutan biji pala.
8

Tambahkan sedikit demi seeikit susu UHT, aduk kembali dan koreksi rasa.
9

Untuk saus: tumis bawang bombay dan bawang putih cincang, tambahkan semua bahan kecuali gandum. Setelah bercamour semua kemudian tambahkan gandum dengan tetap diaduk dengan api kecil. Koreksi rasa (maaf lupa tidak kefoto).
10

Sajikan semuanya diatas piring beserta irisan petersely sebagai garnish.