Nasi Kebuli Daging Kambing
Masih ada stok daging kambing di freezer, karena kami pecinta daging kambing 😍 sekalian pemanasan dulu menjelang Hari Raya Idul Adha 😅
Sudah lama juga absen dari kegiatan di cookpad 🙊
Kali kedua buat nasi kebuli tapi kali ini saya gak pake beras basmati. Pakainya beras biasa yang ada dirumah. Resepnya masih tetep pakai resep dari Chef Salimoz. Tapi ga terlalu mirip karena bumbu rempahnya disesuaikan dengan stok yang ada di rumah 😁
Agak ribet memang 😅 tapi rasanya dijamin enaaakkkk 😍👍🏻👍🏻👍🏻
Yang mau coba resep beliau boleh liat langsung di channel youtube nya ya
https://youtu.be/DbMJTfzP6Ps
#PosbarIDAMAN
#KampungIdaman
#KreasiDepok_NasiBerempah
#CookpadCommunity_Depok
Nasi Kebuli Daging Kambing
Masih ada stok daging kambing di freezer, karena kami pecinta daging kambing 😍 sekalian pemanasan dulu menjelang Hari Raya Idul Adha 😅
Sudah lama juga absen dari kegiatan di cookpad 🙊
Kali kedua buat nasi kebuli tapi kali ini saya gak pake beras basmati. Pakainya beras biasa yang ada dirumah. Resepnya masih tetep pakai resep dari Chef Salimoz. Tapi ga terlalu mirip karena bumbu rempahnya disesuaikan dengan stok yang ada di rumah 😁
Agak ribet memang 😅 tapi rasanya dijamin enaaakkkk 😍👍🏻👍🏻👍🏻
Yang mau coba resep beliau boleh liat langsung di channel youtube nya ya
https://youtu.be/DbMJTfzP6Ps
#PosbarIDAMAN
#KampungIdaman
#KreasiDepok_NasiBerempah
#CookpadCommunity_Depok
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong daging kambing sesuai selera. Cuci lalu tiriskan
- 2
Panaskan 2 sdm margarin dan secukupnya minyak goreng lalu tumis bumbu halus 1 hingga wangi dan agak kering (tidak gosong). Kemudian tambahkan sereh, daun salam, lengkuas, cengkeh kayu manis dan bunga lawang. Aduk rata
- 3
Masukan jus tomat. Aduk perlahan dan rata. Masak hingga mengeluarkan minyak
- 4
Masukan bumbu halus 3, aduk terus hingga tercampur rata
- 5
Masukan daging kambing beri air secukupnya. Dilanjut tambahkan susu dan santan aduk hingga santan larut. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Masak dengan api kecil hingga daging empuk
- 6
Panaskan kukusan. Cuci beras seperti biasa lalu kukus selama 10 menit dengan api sedang.
- 7
Keluarkan beras dari kukusan dan tuang kedalam baskom. Beri kuah kaldu kambing yang masih panas secukupnya. Aduk hingga rata lalu tutup rapat, biarkan hingga air kuah kaldu meresap
- 8
Kukus kembali nasi aron (beri rongga seperti gambar ke2) hingga matang (lamanya menyesuaikan panci kukusan masing2 ya) kukus dengan api kecil agar airnya tidak meluap keatas
- 9
Setelang nasi matang, tuang kedalam wadah beri 2 sdm margarin dan aduk rata. Lalu beri bawang merah dan bawang putih goreng aduk rata.
- 10
Dan sajikan 😍
- 11
Plating 😍 tata nasi dengan pelengkap daging kambing tadi yang telah digoreng, kerupuk emping dan acar timun wortel 🤤
- 12
Selamat mencoba 😍 selamat menikmati 🤤
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)