Risotto aux champignons et burrata

Name: Risotto aux champignons et burrata
Cuisine: France
Ingredients: 1 petit oignon; 300 Gr riz Arborio; 250 Gr champignons de Paris frais; Huile de truffes; 1/2 cube de bouillon; Huile d’Olive; 800 ml d’eau

Risotto aux champignons et burrata

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Ingrédients

1petit oignon
300 Grriz Arborio
250 Grchampignons de Paris frais
Huile de truffes
1/2cube de bouillon
Huile d’Olive
800 mld’eau

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Instructions de cuisine

1

Émincer l’oignon et le faire revenir dans une grande casserole, avec un filet d’huile d’olive.
2

Ajouter le riz et laisser cuire quelques minutes.
3

Faire bouillir l’eau et préparer un bouillon et verser petit à petit dans le risotto.
4

Poursuivre la cuisson du riz en remuant très régulièrement et en versant le bouillon petit à petit.
5

Vérifier la cuisson du riz après 12-15 minutes selon le riz.
6

Ajouter les champignons rincés et coupés en lamelles.
7

Ajouter l’huile de truffe et la burrata coupée avant de déguster.

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Cooksnaps

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PaulineB @Pauline

le dimanche 22 août 2021 05h51

Lyon

De retour à Lyon après presque 20 ans autour du monde, aux Etats Unis et en Asie, grande joie de retrouver la bonne cuisine française et la partager en famille et avec vous

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Commentaires (3)

Mathi_cooks @mathi_cook

jeudi 26 août 2021 07h47

Ca doit être si bon avec la burrata 🤤

Mots-clés

Risotto Champignons Burrata

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