Instructions de cuisine
- 1
Émincer l’oignon et le faire revenir dans une grande casserole, avec un filet d’huile d’olive.
- 2
Ajouter le riz et laisser cuire quelques minutes.
- 3
Faire bouillir l’eau et préparer un bouillon et verser petit à petit dans le risotto.
- 4
Poursuivre la cuisson du riz en remuant très régulièrement et en versant le bouillon petit à petit.
- 5
Vérifier la cuisson du riz après 12-15 minutes selon le riz.
- 6
Ajouter les champignons rincés et coupés en lamelles.
- 7
Ajouter l’huile de truffe et la burrata coupée avant de déguster.
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