Sayur Kupat Daging Sapi

Name: Sayur Kupat Daging Sapi
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo Daging sapi; 250 gr Kentang; Bumbu halus :; 5 siung Bawang putih; 10 siung Bawang merah; 1/2 sdm merica; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit bakar; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur; Bumbu tambahan; 2 btg serai memarkan; 5 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 tangkai daun karley (skip jika tdk ada); Garam, gula, bubuk kaldu; 1 butir kelapa (santan), 1000ml

Dynz @dapoerdynz

Cipondoh Tangerang

Event Idul Adha, pas bgt kalau menu nya serba daging... apalagi kalau disajikan bersama ketupat. Dijamin seluruh anggota keluarga pasti menyukainya...🙏🏻😍

Lebih banyak

Sayur Kupat Daging Sapi

Dynz @dapoerdynz

Cipondoh Tangerang

Event Idul Adha, pas bgt kalau menu nya serba daging... apalagi kalau disajikan bersama ketupat. Dijamin seluruh anggota keluarga pasti menyukainya...🙏🏻😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 porsi

1/2 kiloDaging sapi
250 grKentang
Bumbu halus :
5 siungBawang putih
10 siungBawang merah
1/2 sdmmerica
1/2 sdtketumbar
1 ruaskunyit bakar
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1 ruaskencur
Bumbu tambahan
2 btgserai memarkan
5 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 tangkaidaun karley (skip jika tdk ada)
Garam, gula, bubuk kaldu
1 butirkelapa (santan), 1000ml

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih daging sapi, potong sesuai selera
2

Kupas kentang, lalu potong-potong agak besar, sisihkan
3

Haluskan semua bumbu yg sdh disiapkan
4

Siapkan minyak dlm wajan, masukan serai, daun salam, daun jeruk dan, daun karley
5

Kemudian masukan jg semua bumbu yg sdh dihaluskan, tumis hingga harum dn matang. tambahkan gula, bubuk kaldu, dn garam
6

Kemudian tambahkan air secukupnya, masukkan daging rebus sekitar 20 menit dgn api sedang
7

Kemudian tambahkan santan yg sdh disiapkan, masukkan kentang, cros cek rasa, kemudian masak kembali sampai matang dn daging empuk, angkat
8

Sajikan bersama ketupat, lontong atau nasi, taburi bawang goreng sesuai selera