Couper les avocats en deux, écraser la chair avec une fourchette.

Couper la tomate en petits cubes, enlever le jus et l'ajouter à l'avocat.

Émincer finement l'oignon et le rajouter.

Rajouter le Tabasco, le jus de citron et bien mélanger.

Tartiner le pain et rajouter un filet d'huile d'olive sur chaque tartine.