Soupe ZD inspiration pékinoise

Une recette ultra simple qui permet de récupérer l'eau de cuisson des aliments pour en faire une délicieuse soupe :)
Soupe ZD inspiration pékinoise
Une recette ultra simple qui permet de récupérer l'eau de cuisson des aliments pour en faire une délicieuse soupe :)
Instructions de cuisine
- 1
Lorsque vous ferez cuir vos pâtes, mélange de quinoa etc. Ajouter à la place du sel 1/2 bouillon de légumes
- 2
Filtrer les féculents et garder l'eau de cuisson. Écraser la gousse d'ail et la faire infuser dans le jus.
- 3
Retirer la gousse d'ail et porter à ébullition. Couper le feu. Casser les oeufs et les mettre entier dans la soupe. Mélanger délicatement (avec des baguettes par exemple) en faisant tourner (comme pour rater des oeufs pochés ^^)
- 4
Quand ça a assez refroidi pour être manger, c'est prêt 😁
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