Onigris panés, feuilles de shiso
#lesjeuxdecookpad #japon
Culture Food :
Sandwich japonnais
Un grand classique de la Street food Japonaise, ici en forme triangle pour permettre une meilleure prise en main à l'extérieur ou dans les bento
Onigris panés, feuilles de shiso
#lesjeuxdecookpad #japon
Culture Food :
Sandwich japonnais
Un grand classique de la Street food Japonaise, ici en forme triangle pour permettre une meilleure prise en main à l'extérieur ou dans les bento
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Il faut normalement utiliser du riz à sushis pour avoir du riz gluant, je n'en avais pas j'ai pris un riz basmati que j'ai laissé cuire et absorber toute l'eau pendant 12h afin qu'il soit collant
- 2
Ouvrir la boîte de thon, l'egoutter puis l'emietter et melanger le avec la mayonnaise et faite des boulettes de thon.
- 3
Prenez du riz dans le creux de la main, y mettre la boulette de thon et refermez avec du riz, puis formez le triangle.
- 4
- 5
Mettre les triangles ainsi fais au congélateur, pendant ce temps préparer la panure à l'anglaise
- 6
Une fois les onigris figés les mettre dans la farine, puis l'œuf et la panure, renouvelez œuf panure.
- 7
Dans une huile bien chaude, plongez les et laissez les se tempérer, prendre une feuille de shiso pour remplacer la feuille nori.
- 8
Et près à être emmener et déguster partout.
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