Commencez par laver et couper les extrémités des courgettes.
Les râper.

Faites cuire une dizaine de minutes, jusqu'à complète évaporation de l'eau des courgettes, en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180° chaleur tournante.
Étalez votre pâte feuilletée dans une tourtière.
Coupez la mozza en rondelles.
Battre vos oeufs et ajoutez le gruyère rapé.

Étalez la moitié des courgettes au fond de la pâte, ajoutez la mozza, les des de jambon.

Continuez en recouvrant de courgettes.
Terminer par le mélange oeufs/gruyère.
Rabattre la pâte du bord.

Enfournez pour 45 min.
Au bout de ce temps.
Entrouvrir la porte du four avec une cuillère en bois pour laissé échapper la vapeur et poursuivre la cuisson 10 min.
Elle finira de bien sécher.

Régalez vous 😋