Carpaccio de courgettes
La Cuisine du Saisonnier @cook_cds
Très simple et facile à préparer, idéal pour l'apéro ou comme entrée #monlivredecuisine #recettesestivales
Carpaccio de courgettes
Très simple et facile à préparer, idéal pour l'apéro ou comme entrée #monlivredecuisine #recettesestivales
Instructions de cuisine
- 1
Couper la courgette à l'aide d'une mandoline ou similaire.
- 2
Ensuite dans une petite bol préparer la marinade avec l'huile extra vierge d'olive, le sel, le poivre, la menthe et le romarin finement ciselé. Verser la marinade sur les courgettes avec une cuillère et l'étaler avec un pinceau de cuisine. Laisser à repos pour une demi-heure au moins.
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