Verrines de purée de courgettes à la menthe et feta
Petites verrines pour l'apéro d'été , une idée fraîche et facile à réaliser #cookpadapron2025 #CA2025
Verrines de purée de courgettes à la menthe et feta
Petites verrines pour l'apéro d'été , une idée fraîche et facile à réaliser #cookpadapron2025 #CA2025
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Lavez la courgette, la cébette et la menthe
- 2
Dans une petite cocotte faites revenir la courgette coupée en morceaux avec la cébette dans l'huile d'olive, en remuant souvent pour éviter que ça brûle, poivrez un peu (je ne sale pas car la feta est salée)
- 3
Quand les courgettes sont fondantes, ajoutez les 15 feuilles de menthe, remuez éteindre le feu, couvrez, laissez infuser jusqu'à ce que ça refroidisse
- 4
Quand la courgette / cébette/ menthe ont refroidies, mettez les dans un mixeur de façon à avoir une purée assez lisse
- 5
Répartissez votre préparation dans les verrines
- 6
Découpez la feta en tout petits cubes et répartissez dans chaque verrine au dessus de la purée de courgette, mettez une petite feuille de menthe pour décorer mettez au frais
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