Spaghetti au ragoût de tofu
Depuis quelques années j'ai arrêté de manger la viande et comme ca j'ai commence des nouvelle explorations culinaires, une chose que j'aimée bien c'était le ragout et avec le tofu j'ai trouvé une l' ingrédient qui donne la bonne consistance pour cette sauce. #monlivredecuisine
Spaghetti au ragoût de tofu
Depuis quelques années j'ai arrêté de manger la viande et comme ca j'ai commence des nouvelle explorations culinaires, une chose que j'aimée bien c'était le ragout et avec le tofu j'ai trouvé une l' ingrédient qui donne la bonne consistance pour cette sauce. #monlivredecuisine
Instructions de cuisine
- 1
On commence par couper les oignons et l'ail en petites morceaux et écraser le tofu. Ensuite dans une poêle ajoutez une filet d'huile extra vierge d'olive et mettez-le à chauffer sur le feu doux et quand il commence à être chaud placez l'ail, l'oignon et le piment (facultatif) et quand ils devient légèrement dorée ajoutez le tofu.
- 2
Mélangez bien toutes les ingrédients, ajoutez du persil, du poivre noire et un peu de sel, laissez-les cuisiner pour deux/trois minutes et après ajoutez le vin blanc, montez la cuisson au feu vivace quelques instantes pour faire évaporer l'alcool et ensuite baissez la flamme. Vous pouvez maintenant ajouter le coulis de tomate avec du basilic et du sel. Quand la sauce commence à devenir plus dense mettez la casserole avec de l'eau pour le spaghetti sur le feu.
- 3
Une fois que les spaghetti sont prêts égouttez-les et faites-les sauter quelques instants dans le poêle avec la sauce, étendez le feu et laissez tout le mélange à repos pour deux/trois minutes en le couvrant avec une couvercle. Voilà les spaghetti au ragoût de tofu sont prêts à être servi.
Cooksnaps
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